意味 · Meaning
（オーブンで）焼く、ローストする
使い方 · Usage
肉の塊や野菜をオーブンまたは火のそばで時間をかけて焼き、表面を香ばしく仕上げるときに使います。コーヒーでは豆を煎る工程や焙煎の深さを表し、“dark roast coffee”のように言います。くだけた会話では、友人の失敗や服装を面白おかしく、しかも容赦なくからかう意味もあり、相手との関係や場の雰囲気への配慮が必要です。
ニュアンス · Nuance
カタカナの「ロースト」は料理名の印象が強い一方、英語では動詞として日常的に使われます。“bake”より肉や野菜の表面を褐色に香ばしくする感覚があり、“grill”ほど直火や網を強く連想させません。人に使う場合は単なる悪口とは限らず、笑いを目的とした鋭いからかいですが、公の場では攻撃的にも聞こえます。
⚠️ 日本語話者がよく間違える点
日本語の「コーヒーを炒る」につられて“fry coffee”とは言わず、“roast coffee beans”とします。普通のトーストを“roast bread”とするのも不自然で、“toast bread”や“make toast”が適切です。また“I roasted him.”は「彼を料理した」ではなく、「彼をきつくからかった」という意味に取られます。
類義語との違い
bakeパンやケーキなどの生地を、主にオーブンの熱で焼き上げる語です。
grill網や直火に近い強い熱を使い、焼き目を付ける調理法を表します。
toastパンなどの表面を短時間で褐色にし、香ばしくかりっとさせます。
mock人や言動をまねたり軽蔑したりして、からかうこと自体に焦点があります。
例文 · Examples
💡 food
“We roast a chicken every Sunday.”
私たちは毎週日曜日に鶏を丸焼きにする。
💡 daily
“Roast the potatoes until they're golden brown.”
ジャガイモをこんがりきつね色になるまで焼きなさい。
💡 relationships
“She roasted a turkey for the holiday meal.”
彼女は祝日の食事のために七面鳥をローストした。
よく使う組み合わせ · Collocations
roast chickenローストチキン
roasted vegetablesロースト野菜
dark roast coffee深煎りコーヒー
roast someone人を容赦なくからかう
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