意味 · Meaning
厚切りの肉を焼いた料理、ステーキ
使い方 · Usage
レストランで厚切り肉の料理を注文するときや、家庭で肉を一枚ずつ焼く場面で使います。単に“steak”と言えば、多くの場合は牛肉のステーキを指します。注文時には“medium-rare steak”のように焼き加減を添えたり、ソースや付け合わせを選んだりします。マグロなどの場合は“tuna steak”のように材料名を前に置きます。
ニュアンス · Nuance
日本語の「ステーキ」とほぼ重なりますが、英語では完成した料理だけでなく、厚く切った一枚の食材も指します。細切れ肉や薄切り肉ではなく、主役になる大きな一切れという印象です。“beef”が牛肉という素材全般を表すのに対し、“steak”は切り方や調理法まで連想させます。魚でも厚い切り身なら使える点に注意が必要です。
⚠️ 日本語話者がよく間違える点
カタカナの「ステーキ」は牛肉だけを思い浮かべやすいものの、“tuna steak”のように魚の厚い切り身にも使われます。一枚を数えて注文したことを明確にするなら“I ordered a steak.”と冠詞を付けます。焼き加減を尋ねるときは“How do you cook your steak?”ではなく“How would you like your steak cooked?”が自然です。
類義語との違い
例文 · Examples
“He ordered a steak with potatoes.”
彼はジャガイモ添えのステーキを注文しました。
“Would you like sauce with your steak?”
ステーキにソースを添えますか？
“Cook the steak for five more minutes.”
ステーキをあと5分焼いてください。
よく使う組み合わせ · Collocations
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