뜻 · Meaning
이렇게 써요 · Usage
stir in은 어떤 재료를 넣고 저어서 전체에 섞이게 하다는 뜻의 요리 표현이다. 수프에 크림을 넣거나, 반죽에 밀가루를 넣거나, 소스에 설탕을 넣은 뒤 숟가락이나 주걱으로 고루 돌려 섞는 장면에 잘 맞는다. 단순히 넣기만 하는 add보다 넣은 뒤 젓는 동작이 포함된다. 레시피에서는 Stir in the sugar, Stir in the cheese처럼 명령문으로 자주 보인다.
뉘앙스 stir은 젓다이고 in은 안으로 들어가게 한다는 방향을 더한다. 그래서 stir in은 재료가 바깥에 따로 남지 않고 음식 안에 골고루 퍼지게 하는 느낌이다. 믹서기로 갈아 완전히 부드럽게 만드는 느낌은 약하고, 손으로 저어 섞는 조리 과정에 가깝다. 한국어로 섞다 하나로 번역하면 add, mix, blend와의 차이가 흐려진다.
유의어와 차이 · Synonyms
⚠️ 자주 틀리는 포인트
설탕을 넣고 저으라는 뜻으로 stir the sugar만 쓰면 설탕 자체를 젓는 느낌이 날 수 있다. Stir in the sugar가 자연스럽다. 또 blend in the sauce는 기계로 갈거나 완전히 섞는 느낌이 강해, 냄비에서 가볍게 저을 때는 stir in the sauce가 낫다.
자주 쓰는 조합 · Collocations
관련 표현 · Phrases
예문 · Examples
“Stir in the sugar after the sauce starts to simmer.”
소스가 끓기 시작하면 설탕을 넣고 저어 주세요.
빠르게 말하면 이렇게 들려요
- Stir in→stir‿in이어 읽기
앞말의 끝 자음이 뒷말의 첫 모음으로 넘어가 붙어 읽힌다. 단어 사이를 끊으면 안 들린다.
- sugar after→sugar‿after이어 읽기
앞말의 끝 자음이 뒷말의 첫 모음으로 넘어가 붙어 읽힌다. 단어 사이를 끊으면 안 들린다.
- to→/tə/이렇게 “터”약하게
기능어라 강세를 받지 않아 모음이 흐려진다. 또렷하게 읽으면 오히려 어색하다.
한글 표기는 대강 이렇게 들린다는 안내이지 정확한 발음 기호가 아닙니다.
“He stirs in milk before the meeting.”
그는 회의 전에 우유를 저어 섞습니다.
빠르게 말하면 이렇게 들려요
- stirs in→stirs‿in이어 읽기
앞말의 끝 자음이 뒷말의 첫 모음으로 넘어가 붙어 읽힌다. 단어 사이를 끊으면 안 들린다.
- meeting→meeᴅing이렇게 “미링”t가 ㄹ 소리로
t가 모음 사이에 끼면 혀가 잇몸을 한 번 툭 치고 지나가 한국어 ㄹ에 가깝게 들린다.
한글 표기는 대강 이렇게 들린다는 안내이지 정확한 발음 기호가 아닙니다.
“Stir in the noodles slowly.”
면을 천천히 저어 섞으세요.
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